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  • 最好葡萄园,一定是浪漫电影拍摄地
    la mise à jour du temps:2019/7/4

最好葡萄园,一定是浪漫电影拍摄地


古往今来,多少关于欧洲的浪漫故事,发生在葡萄庄园。葡萄牙首都里斯本25公里的葡萄庄园“木塔庄园”,也是如此,不仅有浪漫秀丽的葡萄园庄园风景,还有全面的现代化制酒生产线,让人深深地着迷。

欧洲《REEC》杂志,采访了“木塔庄园”酒庄庄主弗兰克·伯丁先生。



里斯本——古老的葡萄酒产区


尽管一提到欧洲的葡萄酒,我们第一时间想到的更多是法国的波尔多,但是葡萄牙的葡萄酒却不容我们忽视,比如大部分的葡萄酒爱好者都熟知的强化葡萄酒Port。1756年,葡萄牙人在杜罗河区域,率先在葡萄酒行业进行产区界定,几百年来一直严格遵循着原产地种植及酿造工艺。

位于欧亚大陆西海岸伊比利亚半岛的葡萄牙,国土面积不超过十万平方公里,但却是葡萄种植比例占国土面积最大的一个国家,不同的气候类型遍布这个国家,土壤的组成也有着差异性,从北部和内陆的花岗岩、板岩以及页岩,到南部及沿海地区的砂岩及石灰岩,造就了葡萄牙葡萄酒不同的风格。

凭借其种类繁多的本地葡萄品种,以及数个世纪积累的深厚酿酒文化,葡萄牙的葡萄酒行业发展迅速。时至今日,葡萄牙所酿制的葡萄酒,以其优秀品质而闻名全球,每年的出口量屡创新高。

首都里斯本,是葡萄牙第二大的葡萄酒产区,与位于Montejunto山脉东部的葡萄园相比,里斯本由于临近海岸线,凉爽的海风,给当地的葡萄园带来凉爽潮湿的海洋性气候。这里的葡萄园多位于缓坡上,以石灰石和粘土为主。

离里斯本大约25公里的布塞拉什(Bucelas),是里斯本第一个法定产区,主要使用阿瑞图葡萄来酿造具有活力和矿石风味的白葡萄酒,这里也被称为“阿瑞图之都(Capitalof Arinto)”。

由罗马人在2000年前发展起来的布塞拉什产酒,被认为是干白葡萄酒中的贵族,事实上,布塞拉什酒是葡萄牙过去几个世纪以来唯一的白葡萄酒。

布塞拉什出产的阿瑞图葡萄酒,风格优雅,不仅带有新鲜的柠檬、酸橙和青苹果的风味,还伴有金属和矿物味的骨架。此外,布塞拉斯的钙质土壤,还为葡萄酒增添了更多的复杂性,使其能够更好地陈酿。

坐落于布塞拉什产区中心美丽山丘上的“木塔庄园”葡萄酒庄,便是里斯本近郊众多酒庄之中的佼佼者。



浪漫电影拍摄基地


梦中的葡萄庄园,应该是像电影《云中漫步》中的葡萄园一样吧:被暖阳和雾霭笼罩着,如梦似幻,那在苍山暮霭的背景中宏大的葡萄园,田园中的人们,把收割下的葡萄丢进巨大的木盆里,用脚来踩踏酿造香醇的葡萄酒,在欢快的节奏中,四下飞溅的葡萄汁液一定也沾染了恋人之间的甜蜜;夜晚,保罗站在维多利亚的窗下唱起了小情歌,时间在那一刻定格,如同浪漫的夏夜油画,被永远定格。

来到这里,会满足你对于葡萄园的所有幻想,葡萄牙古典风格大别墅、缓缓起伏的葡萄田、游泳池、花廊、居高临下美景一览无遗的超级阳台,处处都有浪漫气息。

这是葡萄牙本地电影、电视制作公司最钟爱的葡萄园拍摄场地,Fremntle、SPP production等影视机构,都在这里长期取景拍摄,葡萄牙TVI和SCI电视台所播出的多部电视连续剧,也都取景于此。

葡萄牙首都人民也发现了这里,喜欢这里,每年有超过40场婚礼,在这里隆重热烈举行。

庄园面积大约27公顷,除了葡萄藤、现代化酿酒厂和酒窖,还拥有一个15万9千升容量的不锈钢罐、集成冷却系统、实验室、木屋、品酒室,以及一个可容纳300位客人的接待大厅。

当然,农场必不可少的各种仓库、车库、拖拉机、卡车、面包车和葡萄栽培机械等住宿配套设施也一应齐全。

散发着芳香气息的白葡萄Arinto、本土酵母、生物多样性、高钙质土壤、15~25%的坡度、海拔200~250米、充足的日晒……所有一切自然的馈赠,都有助于“木塔庄园”庄园做出布塞拉什最好的葡萄酒。



莎士比亚之酒


目前“木塔庄园”生产三种颜色的葡萄酒:白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒。对于葡萄酒爱好者来说,“木塔庄园”庄园的干白葡萄酒最为诱人,气味丰富而又新鲜,带着柠檬、酸橙、苹果、花卉、矿物和海洋的混合芳香,让人着迷。

其中,“莎士比亚之酒”是该庄园的独家授权国际商标,是所有葡萄酒中的宝石。读者可能会感到奇怪,为什么葡萄牙酒庄,拥有“莎士比亚”的授权呢?

正如嗜爱葡萄酒的莎士比亚所言:“一杯上好的葡萄酒有两重作用。它升上头脑,把包围在头脑四周的一切愚蠢沉闷混浊的乌烟瘴气,一起驱散,使它变得敏锐机灵,才思奋发,充满了活泼热烈而有趣的意象,把这种意象形之唇舌,便是绝妙的辞锋。好葡萄酒的第二重作用,就是使血液温暖;一个人的血液,本来是冰冷而静止的,他的肝脏显得苍白的颜色,那正是孱弱和怯懦的标记;可是葡萄酒会使血液发生热力,使它从内部畅流到全身各处。它会叫一个人的脸上发出光来!”

早在莎士比亚时期,布塞拉什的干白葡萄酒就传入英国,受到英国大文豪的喜欢,受到当时王公贵族们的追捧。时至今日,“木塔庄园”庄园的干白葡萄酒仍然有着这样的魔力:将人的烦恼轻轻卷走,赐予他灵魂里的浪漫气息。因此,“木塔庄园”庄园拿到了“莎士比亚之酒”的商标。该款产品更是在2011年拿到IWC青铜勋章的肯定。

世界葡萄酒测评者罗伯特,这样形容“木塔庄园”的“莎士比亚之酒”:高品质的阿瑞图葡萄酒,风格颇为优雅,常带有新鲜酸橙、青苹果、核果、青草和矿物质的风味,陈年后会发展出浓郁迷人的桃子风味,并保留清爽的酸度,很适合日常饮用。

最迷人的风景,最浪漫的故事,最醇厚的时光,一定是发生在葡萄庄园里的;美好的事物,也跟葡萄庄园有关,譬如莎剧,譬如电影,譬如诗歌。

漫步在葡萄牙的木塔庄园,在葡萄藤与剧场之间,饮酌着独属于布塞拉什的美酒,唤醒我们心中久违的恬然,让平日忙碌的心灵重新找到归属,不负好时光。